ชีสและชีส

ชีสและชีส

ชีสและชีส  โดยทั่วไป ชีสเป็นอาหารหมักดองที่ปรุงด้วยนมโดยการเอาหางนมออกภายใต้ความร้อน ชีสถูกสร้างขึ้นมาเป็นเวลานาน แต่ได้รับความนิยมทั่วโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเท่านั้น ไปที่เคาน์เตอร์ชีสในร้านขายของชำทุกแห่ง แล้วคุณจะพบว่ามีชีสให้เลือกมากมาย ชีสที่ทำมาจากนมเรียกว่า ชีสนม ซึ่งทำมาจากนม แต่ไม่ได้ทำมาจากนมของมนุษย์ อันที่จริงถ้าคุณทำชีสจากนมวัว มันจะมีรสเปรี้ยวมาก  สล็อตเว็บตรง

ชีสทั่วไปทำจากนมวัว บีบนมด้วยน้ำมะนาว วางในภาชนะแก้วยาวแล้วปิดด้วยเกลือ จากนั้นนำไปตากแดดโดยวางไว้ในถังไม้ ทำได้โดยใส่น้ำมะนาวในปริมาณที่มากที่สุดลงในภาชนะแล้วเติมเนื้อมะพร้าวแห้ง จุดประสงค์คือเพื่อให้ได้เกลือและรสผลไม้ในขณะที่ทิ้งแคลเซียมและแมกนีเซียมไว้ รสชาติของ khoa นั้นยอดเยี่ยมมาก แม้ว่าน้ำมะนาวจะไม่มีโซดามากเกินไป แต่การเตรียมชีสจริง ๆ ก็เป็นเช่นนั้น ที่มันได้ลิ้มรสปล่อยให้วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดเหมือนเดิม

ปกติจะเสิร์ฟข้าวกับอาหารอื่นๆ ในเมนูอินเดีย เช่น ซาโมซ่า ซาโมซ่าเซอร์ไพรส์ ซาโมซ่า มัสซามัน ฯลฯ นอกจากนี้ ข้าวยังเตรียมนมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา รับประทานกับเนื้อย่าง ปลาย่าง เนื้อลูกบาศก์ ชัทนีย์ผัก ไรตา แตงกวาดอง ซัมบา และ Gajar ka Halwa

ชีสแสนอร่อยอีกชนิดหนึ่งคือคอทเทจชีส เป็นที่รู้จักกันว่า crema ในภาษาโปรตุเกสและสเปน ลักษณะของคอทเทจชีสนั้นค่อนข้างคล้ายกับ pane carasau ของอิตาลี แม้ว่าแบบหลังจะอยู่ใกล้กับสไตล์เฮดดาร์ในอเมริกาเหนือ อายุของชีสนั้นสั้น ซึ่งทำให้ชีสมีรสชาติที่เฉียบคม มีความนุ่มและมีสีครีมในระดับสูงสุด แต่ตรงกลางมีความแข็งแกร่ง เป็นที่นิยมในกรีซและตะวันออกกลางโดยเฉพาะ

ชีสแพะเป็นที่นิยมในภาษาอิตาลีและบางส่วนของสหภาพยุโรปตอนใต้ ใช้นมแพะหรือนมควายและวัดและแช่เย็นเพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการ เป็นชีสที่มีรสชาติอ่อนมาก แต่เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเนื้อละลายและสีเหลืองที่น่าดึงดูด

ชีสแพะย่างเม็กซิโกทำจากนมแพะดิบหรือดิบ ชีสนี้ไม่ธรรมดาที่นมมาจากแพะ รสชาติหวานแต่ค่อนข้างแตกต่างจากชีสอื่นๆ ในชีสนี้มีปริมาณไขมันน้อยและมีความชื้นสูง หนึ่งนี้เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคั่ว

ในภูมิภาคเดียวกัน คุณอาจต้องการลองชีสแพะชนิดอื่นๆ เช่น Argentine magnificenz, Brazilian Try, Spanish Membrillo, Limouli แอฟริกาเหนือ ฯลฯ พวกมันเหมือนกับชีสทั่วไป จริงๆ แล้วพวกมันดูเหมือนชีสทั่วไปแต่ พวกเขาค่อนข้างจืดชืด ความลับควรจะเป็นชนิดของจุลินทรีย์ที่เหมาะสม เมมเบรนของแอฟริกาเหนือและลิมูลีของแอฟริกาใต้น่าจะดีที่สุด

ดังนั้น หากคุณไม่มีเวลาซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถสั่งซื้อจากร้านชีสออนไลน์แห่งใดแห่งหนึ่งได้ ร้านค้าเหล่านี้จัดส่งชีสไปยังหน้าประตูของคุณภายในหนึ่งวันทำการ ลองนึกภาพการประหยัดถ้าคุณทำชีสเองที่บ้านแทนที่จะซื้อในร้านค้า!

หากคุณอาศัยอยู่ในบ้านไร่หรืออพาร์ตเมนต์ คุณสามารถประหยัดค่าอาหารได้เช่นกัน เพียงแค่ปลูกชีสของคุณเองและบดเครื่องเทศของคุณเอง คุณก็จะได้เพลิดเพลินไปกับภูมิปัญญาที่รู้ว่าอะไรเข้าไปในอาหารของคุณ และผลที่ตามมาของการบริโภคมัน